高齢者の食支援を考える会に参加してきました。

今回は管理栄養士の方をお招きして固形化補助粉末を使用しての介護食の調理実習でした。

左の写真の右側が常食で、左側がソフト食です。

ひなまつりが近かったのでちらし寿司！菱餅風のゼリーは崩れてしまいましたが

味はそのまま、とてもおいしくいただいたとともに大変勉強になりました。

歯科医師　張